Der ideale Energielieferant für den Sommer!


Produkt: Chia-Samen, 150 g
Importeur: El Puente
Preis: 3,80 Euro

Die ersten heißen Sommertage haben sich bereits blicken lassen – die beste Zeit für einen erfrischenden Smoothie, der nicht nur dem Gaumen Freude bereitet, sondern auch die nötige Energie für den Tag liefert! Chia-Samen bieten die perfekte Nährstoffgrundlage, denn sie sind reich an Vitaminen, Proteinen, Ballast- und Mineralstoffen, sowie an Omega-3-Fettsäuren und lassen sich schnell und einfach in Smoothies, Salaten, Müslis und Backwaren verarbeiten. Die Samen zählen nicht ohne Grund zu den Superfoods, welche sich durch einen hohen Nährstoffanteil auszeichnen.

Da unsere Chia-Samen zu 100% aus fairem Handel und kontrolliert biologischem Anbau bezogen werden, kann der Sommer sowohl mit gesunden Leckereien, als auch mit reinem Gewissen genossen werden.

Unser Produkt des Monats der Marke El Puente wird unter fairen Bedingungen von usbekischen Kleinbauern verarbeitet. Der Projektpartner Silk Road Organik ist wichtiger Arbeitgeber vor Ort und bietet den regionalen Bauern nicht nur faire Löhne, sondern auch Sicherheit und Entwicklungspotential durch Vorauszahlungen oder Zuschläge. Die Arbeiter bestimmen selbst - ganz im Sinne des Gemeinwohls - wofür diese Gelder genutzt werden. Ob Instandhaltungsmaßnahmen, wie neue Gasleitungen oder ob notwendige Ausstattungen beispielsweise für örtliche Schulen, die Arbeiter wissen am besten, wo was gebraucht wird. (Weitere Informationen finden Sie unter www.el-puente.de oder kommen Sie im Weltladen Bonn vorbei und lernen weitere Produkte und Projekte kennen.)

Unser Rezepttipp: Chia-Marmelade

200 g Früchte (zum Beispiel Erdbeeren) waschen und pürieren oder mixen. 2 EL Chia-Samen unterrühren und die Marmelade mindestens 30 Minuten im Kühlschrank quellen lassen. Bei Bedarf kann man noch mit Honig oder Agavensirup nachsüßen. Gut verschlossen hält sie sich bis zu einer Woche im Kühlschrank. Tipp: Außerhalb der Saison kann man gefrorene Früchte auftauen lassen und zu Chia-Marmelade weiter verarbeiten.

Quelle: El Puente

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