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Bio-Schaumwein Stellar Organics Extra Dry
0,75 l Fl.
12,95 €

Der trockene Schaumwein Stellar Organics Extra Dry aus dem Hause El Puente, hergestellt aus Trauben aus ökologischem Anbau, hat eine angenehme Perlung und schmeckt frisch und leicht nach grünen Äpfeln mit einer feinen Restsüße. Am besten genießt man ihn gekühlt.
Ab sofort ist der edle Qualitätstropfen von Stellar Organics bei uns erhältlich!

Stellar Organics ist das erste Weingut Südafrikas, das seinen Wein biologisch anbaut und gleichzeitig nach den Prinzipien des fairen Handels arbeitet. Genießen Sie Stellar Organics Extra Dry an Weihnachten oder Silvester oder FAIRschenken Sie ihn mit gutem Gewissen an Freunde oder Verwandte!

Stellar Organics

Stellar Organics wird von SKAL International nach den Kriterien der EU-Bioverordnung zertifiziert. Weder Pestizide noch Unkrautvernichtungsmittel sind in der Produktion erlaubt, lediglich Kompost oder andere organische Materialien dürfen zur Düngung eingesetzt werden. Selbst beim Reinigen der Gerätschaften und bei der Weiterverarbeitung ist der Einsatz von Chemikalien auf ein Minimum reduziert. Recycling und Umweltschutz sind wichtige Aspekte des täglichen Geschehens. Es finden regelmäßige Selbstkontrollen statt. Die Produktion qualitativ hochwertigen Bio-Weins erfordert viel Engagement und Präzision in der Pflege und Bearbeitung der Rebstöcke. Die konstante Sonneneinstrahlung in der Anbauregion bedingt eine gleichmäßige Reifung der Früchte, eine gute Farbentwicklung sowie einen reduzierten Kaliumgehalt und garantiert somit eine hohe Qualität der geernteten Trauben. Über den Beginn der Lese entscheidet jeder Winzer selbst. Ihm stehen chemische Analysen zur Verfügung, nach denen er sich richten kann, jedoch sind letztendlich der Geschmack und die Tannin-Reife entscheidend. Für die Zeit der Weinlese, die größtenteils manuell erfolgt, benötigen die Betriebe viele helfende Hände der Saisonarbeitskräfte, deren faire Entlohnung gesichert ist.

Einer der Kooperationspartner von Stellar ist der Kolsvlei-Weingarten in der Nähe der Stadt Trawal. Der Kolsvlei-Weingarten ist ein kleiner Familienbetrieb, der 1989 von den Brüdern Rossouw gekauft wurde. Der Weingarten besteht aus insgesamt 25 Hektar mit jungen Weinen, hauptsächlich Pinotage, Shiraz, Merlot und Muscat d'Alexandrie. Der weiterverarbeitende Betrieb Stellar liegt in unmittelbarer Nähe ihres Weingartens, so dass beide Brüder mit eigenem Zuständigkeitsbereich an der Leitung des Weinguts beteiligt sind. Willem Rossouw ist für die Weinkellerei verantwortlich, Gilli Rossouw dagegen ist im organisatorischen Bereich tätig. Die Angestellten des Weingutes sammeln die Fair Trade-Prämie in einem Treuhandfonds, der bereits verschiedene Projekte auf ihren privaten Grundstücken finanziert hat. Außerdem sind die Angestellten im Rahmen des Regierungsprogramms „black economic empowerment“ mit eigenen Anteilen am Unternehmen beteiligt. Die Belegschaft erhält kostenlosen Transport zum Arbeitsplatz und für alle Familienmitglieder medizinische Versorgung und Gesundheitsvorsorge. Es stehen Sozialarbeiter zur Verfügung und alle Schulen und Kinderbetreuungseinrichtungen werden subventioniert.

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